名称 | 养心三丝汤 |
原料 |     酸枣仁10克,太子参10克,鸡蛋3个,火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油适量。 |
制作 |     取酸枣仁和太子参煎煮取汁;将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄,将鸡蛋白切成丝,水发香菇与火腿均切成细丝;锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟,再倒入蛋白丝和药液及调料煮熟勾芡,淋麻油即可。 |
服法 |     早晚空腹食用。 |
功效 |     宁心安神,益气健脾。 |
主治 |     体虚乏力、食少纳差、失眠多梦者。 |
评注 |     酸枣仁宁心安神养肝,太子参补肺健脾、益气生津,鸡蛋白清肺利咽、清热解毒,火腿健脾开胃、生津益血,香菇补益胃气,能强心健体。 |