名称 | 归参炖母鸡 |
原料 |     当归15克 党参15克 母鸡1只 葱 生姜 料酒 食盐各适量 |
制作 |     将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直至鸡肉粑烂即成。 |
服法 |     食用时,可分餐吃肉,喝汤。 |
功效 |     补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。 |