名称 | 枸杞蒸鸡 |
原料 |     枸杞15克 子母鸡1只 葱 生姜 清汤 食盐 料酒巴 胡椒面 味精各适量 |
制作 |     1.将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分。     2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面。将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,再放入味精即成。 |
服法 |     佐餐食 |
功效 |     滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等。 |